肉・魚・野菜などの旨みを含んだ水蒸気は、
蓋の裏側の突起(ピコ)を伝って
食材に満遍なく降り注ぎます。
その為素材の旨みを逃がすことなく、
柔らかくジューシーに
仕上げることができます。
蓋の密閉性が高いため、無水調理も可能。
蓋をしたままオーブンに入れられる優れもの◎
肉・魚・野菜などの旨みを含んだ水蒸気は、
蓋の裏側の突起(ピコ)を伝って
食材に満遍なく降り注ぎます。
その為素材の旨みを逃がすことなく、
柔らかくジューシーに
仕上げることができます。
蓋の密閉性が高いため、無水調理も可能。
蓋をしたままオーブンに入れられる優れもの◎